果凍蓋膜不易開啟怎么解決

 果凍蓋膜是果凍加工中非常重要的一步，就是為果凍封口，果凍廠發現有的消費者會反應有的蓋膜不好開啟，難以撕下，這個問題要怎么解決呢？

A、關注包材的開啟力、密封性能(負壓法)等主要性能的監測。其中，“開啟力”是指開啟果凍杯封口的大力值，一般通過拉力試驗機的剝離試驗獲取，并且根據不同果凍杯形狀及使用需求，采用不同形狀的試驗夾具加持測試以及不同的測試角度進行開啟測試。

B、合理控制熱封參數，既滿足易開啟又保證蓋膜的良好密封性。

如果凍出現蓋膜難以撕下，不易開啟的情況，是非常影響消費者體驗，所以在生產的時候要多注意。